Tänään tein chilisuolaa.
Poimin parvekkeelta muutaman kypsän podin eri lajikkeita. Näissä mukana Zebrang, Jalapeno Multicolor ja Trepadeira Werner. Halusin vain punasävyisiä mukaan. Vihreät jalapenot eivät niin silmää hivele suolassa :)
.jpeg)
Leikkasin kannat pois ja halkaisin pituussuuntaan podit. Laitoin ne sekä Himalajan ruususuolarakeita tehosekoittajaan. Suolaa oli ehkä vajaa 2d tähän kokeiluerään.
Muutaman kerran surrur ja chilit olivat pilkkoutuneet suolan sekaan.
Koko komeus tarjottimelle ja kuivumaan saunaan. Joo, saunassa kuivaan monia asioita se kun on luontaisesti lämmin ja kuiva paikka.
.jpeg)
Ruususuola on valmiiksi punertavaa ja nyt se sai mukavasti lisäväriä chileistä.
.jpeg)
Muutaman päivän päästä valmista laitettavaksi suolamyllyyn tai vaan lisättäväksi muuten ruokaan.
Tehosekoittajan astia puhdistui maistellessa sinne jääneitä suolanrippusia. Hyvää ainakin tässä vaiheessa.
Katso myös TÄMÄ Instagramin postaus :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentit julkaistaan tarkistuksen jälkeen.