Rohkeasti ulos

 Tänään pääsi muutama chilin taimi jo kokeilemaan ulkoilmaelämää. Ne alkavat olla jo niin isoja, että takertuvat toisiinsa sisällä. Avarammat paikat ovat varmasti jo hyväksi, jos vaan vältytään isommilta pakkasilta. 

Ansari ja kasvupaikat ovat kerrostalon kerroksissa, joten on aina vähän lämpimämpää kuin maan tasalla ja ilman lasituksia. Tomaatit pääsivät jo aikaisemmin ulos ja ovat viihtyneet hyvin. Kasvuakin tapahtuu koko ajan. Yöksi vielä kuitenkin peitot päälle. 

Ensi viikolla loppuja jos nuo pärjäävät. 

Parvekekasvukauden perustaminen

 Tänään oli oikein otollinen hetki ryhtyä valmistelemaan parvekkeen kasvupaikkoja kuntoon. 

Olen jo hyvissä ajoin varannut kokeiluun yhden ison kookoskuituharkon. Sitä ryhdyin tutkailemaan ja miettimään mitä sillä tekisi. Ohjeet olivat helpot. Otetaan harkko ja laitetaan 30 litraa vettä perään ja annetaan imeytyä. 

Isomman astian puutteessa laitoin harkon isoon jätesäkkiin ja kasvualustan valmistus sujui hyvin siinä. 

Varovasti lisäilin vettä parvekkeella olevaan säkkiin. Kai pelkäsin että se ei imeydykkään ja saan alakerran parvekkeelle vedenpaisumuksen :D Turha pelko. Hyvin aines veti nestettä ja sitä pääsi möyhntamään kerros kerrokselta. 

Tunnissa se oli jo vetänyt koskteutta niin että kuivia harkon palasia ei enää löytynyt käsiin. 

Harkosta tuli niin paljon kasvualustaa että sain noin 2/3 osaa viljelyalastani sillä katettua. 

Parvekkeen isoihin kasvualtaisiin kikkailin hieman lisää vesitilaa alustaan. Se ajatus aiheutti sen että, jotenkin oli tuunattava laatikot niin että pohjan noustessa ylemmäs varsinainen kasvualusta ei valu reunoista vesialtaaseen. Kas, kun suoriksi kuvittelemani laatikot olivatkin aavistuksen ulospäin avautuvia. Kikkailin sitten läpäisevästä kankaasta vuoren laatikoihin. Siitä sitten syksymmällä lisää, että oliko järkevä kokeilu se. 

Suuri perunaistutustapahtuma tuli myös tehtyä. Laitoin isoon ruukkuun varttumaan kaksi itänyttä perunaa. Voi olla että satoa ei tule talvivarannoksi saakka, mutta toiveissa ainakin jotakin maisteltavaa. 

Samaan ruukkuun pääsi mukaan myös tomaatin taimi. Täytyy vielä peitellä sitä hallaharsollä öiksi, mutta ensimmäin yrittäjä on nyt sitten ulkona. Lajike on sama minitomaatti, josta viime vuonna tulikin pihvitomaatteja. Katsotaan mitä siemenpussi tarjoaa siitä tänä vuonna. 

Kasvulaatikoihin pääsi myös ensimmäiset asukkaat. Laitoin osan samettikukan taimista myös jo paikoilleen. Katsotaan pärjäävätkö jo. 

Nyt sitten vaan odotellaan lämpimiä kelejä ja kesää. Sisällä taimipöydällä on jo niin tungosta, että mielellään niitä jo päästäisi ulos kokonaan. 

Puutarhapäivitys

 Keleistä huolimatta on ilmiselvää että kevät on jo menossa hyvää kyytiä.

Pari viikkoa sitten yrttitarha mahtui hyvin lamppujen alle. Tänään kun viimein pääsin puutarhahommiin sain nostaa lamppuja melkein 30 cm korkeammalle ja silti pisimmät tomaatintaimet jo ylettyvät lamppujen korkeudelle. 

Taimipuutarha alkaa vaikuttaa ryteiköltä ja ulkokauteen on vielä useampi viikko aikaa. Taimipöydältä poistin lämpömatot alta ja jatkossa saavat vain sen lämmön jota huoneessa on olemassa. 

Satoa on jo näkyvissä. Ensimmäinen piskuinen alku on jo näin iso. Siitä saadaan pian ensimmäiset maistiaiset.

Uusia alkuja on myös havaittavissa, Sweet Apple Kumpe aloittaa hedelmien tuottamisen. Tämä on enempi paprika kuin chili. Uusi tuttavuus kuitenkin. Jännittävää aina kaikki uusi. Löytyykö sellaisia lemppareita, joita sitten kasvattaa myös myöhempinä vuosina. 

Puutarhan kesäkukatkin ovat päässeet taimelle. Tässä itseään esittelee samettikukka. Tulin siihen tulokseen, että en tänä vuonna tuo puutarhoilta kesäkukkia parvekkeelle. Jospa saisi tuholaisten määrää hieman karsittua kun kaikki olisi omaa tuotantoa. Tiedä sitten miten käy :D 

Samettikukkien tiedetään vaikuttavan tuholaisiin niin, että ne eivät mielellään hakeudu niiden seuraan. Odotellaan sitäkin kokemusta sitten innolla. Asiasta on tietääkseni jo tutkimuksellistakin tietoa olemassa. Tutkijat kiinnittivät huomionsa ansarijauhiaisten esiintymisiin ja havaitsivat että niiden määrä väheni olennaisesti. Kukkien erittämä limoneeni häiritsi ansarijauhaisia. Samaa ainesta löytyy myös sitrushedelmistä. 

Pientä alkua

 Taimitarhassa alkaa tapahtumaan. Pikkuinen chilin alku on pukannut itseään kasvuun. 

Tämä chili on minulle uusi tuttavuus. Escondida, jonka pitäisi olla keskitulinen. Sellaiset sopivat omaan kotikeittiööni hyvin. Jännityksellä odotetaan, että jääkö tämä vahinkolapseksi, vai onko taimi jo valmis kasvattamaan hedelmiä. 

Viime vuotinen vahinkolapsen tehnyt chili ei sitten muuta sinä kesänä tuottanutkaan. Tässä on nyt palkon kukkia kuitenkin olemassa. 

Puutarhapäivitys

 Taimitarha kasvaa ja tuntuu vaan leviävän kokoajan. Luonnollista kasvua, mutta pöytäpinta-ala alkaa olla kohta käytetty. 

Eilen lähti pääsiäisvieraiden mukana viisi isoa tainta adoptioon. Tänään olikin sitten urakkana saattaa viimeiset taimiruukuissa olleet taimet isompiin kasvupaikkoihin. Ja taas on koko tarha täynnä. Viisi adoptoitavaa tuolla vielä odottaa loppusijoituspaikkaansa. 

Tilli kukoistaa edelleen. Se jaksaa nyt tuottaa iloa kasvullaan ja nyt näyttää jo oikein hyvältä. 

Kasvamassa on myös korianteria ja persiljaa, mutta niiden into ei ole samaa luokkaa tillin kanssa. Aikaisempin vuosina persilja on kasvanut hyvin. Talvehtikin useampana vuonna ulkona ruukussa. Keväällä vain heitin sekaan hieman uutta siementä. Viime syksyn vihannespunkkiepidemian vuoksi hävitin käytännössä kaikki kasvit ja kasvualustat parvekkeelta. 

Valaisinsysteemi on hyvin sekalainen, mutta näyttää toimivan siitä huolimatta. Olen yhdistänyt ihan itse (:D) neljä kasvivaloa. Aikaisemmin ne roikkuivat kaikki verhotangosta, mutta koska niissä oli kovin lyhyet johdot niin olen päätynyt siihen että irtovalaisimet ovat loisteputken suojissa kiinni klipseillä. Ei ole romahtanut tai mikään irronnut vielä koskaan. Valoa riittää ja se kaikki on erilaista. 

En siis omaa mitään hienoja kasvatustelttoja tms. Kotitarveviljelijälle tämä on ihan riittävää :) 

Pääsiäisen hirvipullat

Pakastimesta pääsi käsittelyyn hirven jauheliha. Suunnitelmissa oli tehdä lihapyöryköitä. Niiden tekemisessä en ole mikään erityinen mestari, joten en tiennyt aloittaessani että tekisin jotakin erityisen maukasta. Sellaista nyt vaan sattui tulemaan, joten ohje talteen. Innoittajana tällä kertaa netin kätköistä löytynyt Hellapoliisin ohje

Ja näin se taipui kotikeittiössä:

• 450 g hirven jauhelihaa
• 1 dl korppujauhoja
• 2 rlk kuivattua sipulirouhetta
• 1 rlk kuivattua valkosipulirouhetta
• 2 tl kuivattua minttua
• ½ tl suolaa
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 tl kurkumaa
• 0,5 dl kermaa
• voi-öljy-seosta paistamiseen

Kastike:

• 210 g Mutti tomaattmurskaa (pieni purkki, sopii hyvin kahden hengen talouteen)
• 1 prk (2 dl) Kara kookosmaitoa
• 1 rlk kuivattua valkosipulirouhetta
• Chiliä maun mukaan
• 2 tl juustokuminaa
• Paprikarouhetta
• Mustapippuriroihetta
• ½ tl suolaa
• ½ dl vettä

Ensin jauhelihataikina

1. Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään tilkka kermaa. Annetaan hetki vetäytyä. Kun seos on sopivan notkeata siin lisätään hirven jauheliha sekaan ja vaivataan tasaiseksi.
2. Pyöritetään pieniä pullia ja paistetaan reilussa voi-öljy-seoksessa paistinpannulla.
3. Valmiit pullat siirretään lautaselle

Sitten kastike

1. Kaikki ainekset kattilaan ja annetaan poreilla jonkun aikaa (10 min). Maistetaan ja lisätään tarvittaessa mausteita.
2. Lopuksi lihapullat kastikkeen sekaan

Lisukkeena käytin alkuperäisen ehdotuksen mukaisesti couscousia.

Ensimmäinen kukka ilahduttaa

Taimitarha kukoistaa ja kasvaa odotetusti. Kasvit nauttivat auringon valosta ja sen kyllä huomaa. Lisävalo ja -lämpö on edelleen käytössä lisääntyneestä auringonvalosta huolimatta. Katsotaan sitten miten se näkyy seuraavissa sähkölaskuissa 😜

Pienet kasvit ovat jo osittain nuppuisia. Ja sitä ensimmäistä kukkaa odotetaan aina innolla. Tuskin siitä mitään hedelmää vielä tulee, mutta on kaunis katsella. Ja antaa se samalla paljon toivoa elämästä tämän kummallisen maailmanajan keskellä. 

Ensimmäinen kukkija ei ole oikeastaan chili, paremminkin paprika. Sweet Apple Kambe on uusi tuttavuus. Luonnehdinnat ihan maukkaalta kuulostavia. Mehukas, paksulihainen ja hedelmäinen makea paparika. Omenainen makuvivahde ja sopii monenlaiseen käyttöön kesäkeittiössä. 

Tänään kukka oli jo avautunut kunnolla. Ensimmäinen kuva on eiliseltä. Aurinko paistaa ikkunasta. Piti siirtää kasvi toiseen paikkaan jotta saisi paremmat näkymät kukkaan. 

Tummaa taustaa vasten piirtyy kukan kauniit muodot hyvin. 

Tapahtuu taimitarhassa muutakin. Yllätystillit varttuvat myös ja ovat edelleen hengissä. Ei voi muuta kun ihmetellä itsekin 😂

Tilliä tulossa ruokapöytään!

Taimitarhapäivitys

 Pientä päivitystä taas taimitarhalta. 

Kaikki hyvin ja kasvuvauhti on kova. Aamuaurinko osuu taimitarhaan ja suorastaan ahmivat sitä. Melkein sen kuulee korvissaan :D

Taimitarha sijaitsee askartelu/hommahuoneeni pöydällä ikkunan edessä. Vähitellen taimien kasvaessa ruuhka lisääntyy. 

Ensimmäiset taimet kehittelevät jo nuppuja. Niistä riemuitsee aina keväällä. Harvemmin noista vielä mitään valmistuu, mutta kauniita ovat katsella. En ole niitä nyppinyt pois ja joskus saattaa vahinkolapsi syntyä. Sen haittapuoli on se, että koko kasvi keskittyy sitten siihen lapsensa hoitamiseen ja muu kehittyminen loppuu siihen. Kasvu jatkuu sitten vasta kun hedelmä on valmis. 

Korianteri on innostunut myös tuottamaan taimia. Pitää varmaan hieman laajentaa sillä elintilaa. Epäilin alkuun lähtemistä, niin meni reilummalla kädellä siemeniä multaan.

Viikonlopun aikana olisi saatettava pienissä taimipurkeissa olevia jo ainakin osittain isompiin purkkeihin jatkamaan kasvamistaan. 

Purkituksia

 Taimisto kasvaa hurjaa kyytiä. Pienet taimiruukut käyvät ahtaiksi. Osa taimista on jo adoptoimiskokoisia, joten muutama on hyvä laittaa jo luovutuskuntoon. Luovutusajankohta on viikon päästä ja tietysti tottuminen uuteen ruukkuun ja kasvualustaan tottuminen vie hetken aikaa. 

Kasvualustaan päätyi mullan sekaan vermikuliittia ja kastelukieteitä. Vermikuliitti on luonnonmukaista lämpökäsiteltyä savimineraalia. Sillä saa kuohkeutta kasvualustaan ja rakeet sitovat myös vettä jonkin verran. Vermikuliitin lisäksi sekoitin sekaan vielä kastelukiteitä. 

Niitä olen joskus aikaisemminkin käyttänyt lisänä. Kasveluvälit pitenee ja seos helpottaa myös pidempien poissolojen aikana varmistamaan taimien ja kasvien veden saanniin. Niin kiteet kuin vermikuliitti luovuttaa sitomansa kosteuden multaan kuivuuden yllättäessä. 

Kastelukiteet sitovat itseensä satakertaisen määrän vettä. Teelusikalliseen kiteitä saa sidottua litran verran vettä. Melkoinen ihmeaine :D

Kasvualustaan sekoitetaan kaikki ainekset. Kastelukiteitä voi imeyttää myös ravinneluokseen, jolloin ne päästävät taimille myös ravinteita silloin kun nesteyttävät multaa. 

Isommat taimet pääsivät uusiin ruukkuihin. Valastusta lisättiin myös yhden kasvuvalon verran taimistolle. 

Nyt on taas hyvä kasvatella hetken aikaa. 

Taimitarhalla vartutaan

Hyvässä vauhdissa on taimien kasvu. Sen vasta huomaa kunnolla kun tarkastelee otettuja valokuvia pikkutaimista. 

Ainoa siemen, jota en nyt ole vielä saanut itämään on Rocoto Montufar, jonka sain lahjoituksena. Yksi siemen vähän aloitti, mutta kuoli ennenkuin sai sirkkalehtiä esille. Viimeinen siemen on vielä idätyslautalla keräämässä voimia. Pääsi sinne tomaattien kanssa, jotka jo purkitin tänään. 

Escondida-chili komeilee tällä hetkellä suurimpana ja vankimpana taimitarhassa. Se on kotoisin saman nimisestä kaupungista New Mexicon osavaltiossa. 
Tämä on uusi tuttavuus minulle. Kuvausten perusteella helppo kasvatettava. 

Osaan purkeista lisäilin multaa ja myös istutin uudelleen kun olivat kasvattaneet turhan pitkäksi varttaan. Kevyesti kaarelle ja taas sai kasvin hyvin mullan alle. Tavoitteena vahva taimi, jollaiseen on mahdollista kun multakerros ulottuu riittävän lähelle ensimmäsitä lehtiparia. Taimiruukut ovat aika matalia. Pitäisi löytää syvempiä joku kerta. Näiden etu on se, että saa pienelle alallle paljon purkkeja. Seuraavassa purkinvaihdossa päätyvät pyöreisiin purkkeihin ja ne vievät määrällisesti jo tuplatilan. 

Tänään purkitettiin myös tomaatit ja laitoin rohkesti muutaman kurkun siemenen myös multaan. Voi olla että liian aikaisin. Katsotaan nyt mitä tapahtuu. 

Napalmi nallet

 Autopesureissulla piti poiketa Biltemassa hakemassa pesunestettä autoon. Sitten on taas hyvä ajella rapakeleissä kun on pesty ja kaikki tankit täytetty.

Biltemassa on paljon muutakin kuin autoasioita. Makeisia löytyy joka lähtöön. Mies poimi sieltä ilokseni chilimakeisia. Ja autoon päästyä sainkin käteeni Napalmi Nalleja. No nyt luvataan paljon :D

Monet kaupan chilituotteet tuovat hienoisen pettymyksen tullessaan. Tulisuus tai paremminkin aromien esiintuominen on jäänyt puolitiehen jos sinnekään. Chili ei tarkoita koskaan tappavanpolttavaa vaan enemmän kipakkaa aromikkuutta ja makukirjoa. 

Siispä tutkimaan näitä Napalmeja. Tulisuus tulee näihin nalleihin habanerojauheesta, jota kerrotaan olevan 0,4%. Tuote on kaikkea mitä tänäpäivänä voi makeisilta toivoa eli gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.